Obrador artesanal en San Lorenzo

La parte
dulce de
Obrador
Abantos

Revisamos las recetas de los mejores dulces para adaptarlas a los nuevos tiempos en donde el azúcar se ajusta y el sabor se multiplica.

Viaja descubriendo nuestros dulces.

Saborea nuestros dulces artesanales, una colección de delicias...

Repostería

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Descubre nuestros dulces, cada uno es único.

Rollos de canela

 Enriquecido únicamente con panela y aceite de oliva virgen extra, tiene un sabor especial y además es vegano, uno de los grandes éxitos del obrador.

Cookies choco

Con chocolate de origen 100% perú, ecológico y de comercio justo. Cortamos a mano estas tabletas para que te encuentres grandes trozos
de puro disfrute.

Jurasienne

Pequeño bollito de masa de brioche con azúcar por encima y unos dados de mantequilla que se funden en el horno, pura lujuria.

Cozonak de amapola

Nuestro biroche lo aprovechamos para hacer este dulce típico de europa del este. Relleno de amapola y azucar cocida en leche, parece chocolate pero no lo es!

Brownie

100% harina de maíz, 100% AOVE !Y aún así nos atrevemos a llamarlo brownie! Dulce, jugoso, potente, no te dejará indiferente.

Cookie arándanos y avellanas

Una combinación que mezcla lo ácido de los arándanos con la riqueza terrosa de las avellanas y un toque de semillas de amapola.

Muffin de temporada

La mejor masa de muffin, los mejores ingredientes y una combinación de sabores que tienes que probar.

Tiramisú

Nuestra versión de este clásico tiene una base de cookies de chocolate empapadas en café napada con la mejor crema de mascarpone que has probado.

Tarta de queso

Una tarta de queso de interior fundente y con un toque de queso azul hacen una combinación ganadora.

Brioche

El mejor brioche francés con leche y huevos ecológicos y hasta un 40% de mantequilla sobre el peso de harina, el aroma y la ternura son únicos.

de Temporada

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Roscón de Reyes

Hecho con nuestras manos, junto con los mejores ingredientes para un resultado espectacular. Naranjas ecológicas de Valencia confitadas, agua de azahar natural de Sevilla, huevos ecológicos de Ávila y mantequilla de máxima calidad. Todo ello amasado con cariño y fermentado sin prisas. El toque de color lo aportan las almendras, los pistachos y la naranja que colocamos por encima.
Premiado entre los 10 mejores de la comunidad de madrid en el 2023. Un sabor artesano con ingredientes de la máxima calidad. El producto que nos ha hecho famosos, pruébalo.

Panettone

El everest de la repostería amasada, un proceso muy exigente de varios días que no permite errores. Todo lo que hacemos es 100% artesanal y la recompensa por el esfuerzo es espectacular.

En el Obrador de San Lorenzo, la tradición y la pasión se funden en cada dulce

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